昨日は大阪の福島にあるとあるワインバーへ。ここは古くからの知り合いがやっているお店で、その店長は去年シニアソムリエに合格した人。
私のワイン仲間でもあり師匠でもある人なの。
その人と盛り上がった話が…
豚の水炊きとワインのマリアージュ。
先日の夕飯は豚の水炊きと餃子でした。ウェストエンド・シラーズと豚の水炊きは、クランベリーと果実の香りが程よくて★★★★★のパーフェクトなマリアージュ！！豚も甘くて香りが良く大変美味しい豚ちゃんでした。写真には写っていませんが、白菜が具に入った手作り餃子とウエストエンド・シラーズも★★★★☆と、なかなかの好相性！！シャロン・アカシア（白）は、ボルドー産の大人気ワイン！！豚の水炊きの中に入っている野菜と★★★★餃子と★★★★☆アカシアは豚肉よりも、鳥や魚が良いようですが、野菜とは...(続きを読む)
去年から『カレラ・ジェンセン』というワインを飲んでみたいと思っています。美味....
去年から『カレラ・ジェンセン』というワインを飲んでみたいと思っています。美味しいのでしょうか、飲んだ方教えてください。あまり販売されてないようですが、どこか売っているところ知りませんか？噂にはあの『ロマネコンティ』にそっくりとか・・・ 誰か、飲んだことないですか？ また、関西圏で売っているところ知ってたら教えてください。(続きを読む)
祝賀会の余波？: ＺＡＫＫＯＬＯＧ ざっころぐ
某「大人の社交界」の新年祝賀会での懇親会において、突風が吹き荒れる鶴岡駅前を激走して、なんだか風邪気味です。朝方まで飲み呆けていたのも一因かもしれない・・・。 さて、そんな私が祝賀会を満喫している同時刻に、お店では素敵なワインが空けられてい た模様。 ... カレラ 「セレック」. たぶんこの順だ。 もう一本、セネショーのヌフのコルクが・・・。 エチケットだけでヨダレがでるぅ〜。鼻水もでるぅ〜。 りょ。 投稿者 りょ。 時刻 02時26分 | 固定リンク · « 日本海寒鱈祭り。 | トップページ ...(続きを読む)
| カレラ［2007］ピノ・ノワール・セントラルコースト（赤ワイン） | |
 | 商品価格：3,780円 レビュー平均：3.0 |
| 【カレラ】ミルズ[2006]（赤）＠アウトレット | |
 | 商品価格：5,229円 レビュー平均：5.0 |
| 【送料無料】[2007] カレラ セントラル・コースト ピノ・ノワール 6本セットCalera Central Coast Pinot Noir | |
 | 商品価格：13,860円 レビュー平均：4.0 |
| 【カリフォルニア・赤ワイン】カレラ ミルズ [2005] | |
 | 商品価格：6,930円 レビュー平均：5.0 |
| 【カレラ】ライアン[2006](赤)＠アウトレット | |
 | 商品価格：4,725円 レビュー平均：5.0 |
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